Café Gilles Européen : café espresso en grains torréfaction mi-noire, intensité 4/5, noisette grillée et caramel
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Café Gilles Européen : café espresso en grains torréfaction mi-noir...
Description
Description
Un espresso de style européen, riche et rond
L'Européen est un café en grains à torréfaction mi-noire, pensé d'abord pour l'espresso. Il est torréfié au Québec.
Profil en tasse
Des notes de noisette grillée et de caramel, avec la profondeur de la mélasse en finale. Le corps est généreux et l'intensité, soutenue.
Caractéristiques
- Torréfaction : mi-noire
- Intensité : 4/5
- Notes : noisette grillée, caramel, mélasse
- Grains entiers, à moudre selon votre méthode de préparation
- Formats : 1 lb (454 g) ou 5 lb (2,27 kg)
Préparation suggérée
L'Européen est conçu pour l'espresso, en allongé ou dans les boissons lactées. Ses notes caramélisées se marient bien au lait. Moulez juste avant l'infusion et conservez les grains dans un contenant hermétique.
Pour qui
Idéal pour ceux qui préparent leurs espressos à la maison et aiment un profil sucré et gourmand. Moins adapté pour ceux qui préfèrent un café doux en filtre : dans ce cas, voyez le Café Gilles Classico.
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