Café Gilles Maestro : café d'Éthiopie en grains torréfaction mi-noire, intensité 3/5, bois fumé et raisin rouge
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Café Gilles Maestro : café d'Éthiopie en grains torréfaction mi...
Description
Description
Un café d'Éthiopie au profil équilibré
Le Maestro est un café d'Éthiopie en grains à torréfaction mi-noire. Il offre plus de corps qu'une torréfaction brune tout en gardant la personnalité de son origine. Il est torréfié au Québec.
Profil en tasse
Des notes de bois fumé et de raisin rouge, arrondies par une touche d'amande rôtie. L'intensité est moyenne et le profil, équilibré.
Caractéristiques
- Origine : Éthiopie
- Torréfaction : mi-noire
- Intensité : 3/5
- Notes : bois fumé, raisin rouge, amande rôtie
- Grains entiers, à moudre selon votre méthode de préparation
- Formats : 1 lb (454 g) ou 5 lb (2,27 kg)
Préparation suggérée
Le Maestro se prépare aussi bien en espresso qu'en café filtre. Moulez juste avant l'infusion et conservez les grains dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière.
Pour qui
Idéal pour ceux qui aiment un café d'origine au caractère affirmé, sans excès d'intensité. Moins adapté pour ceux qui cherchent un café très corsé : dans ce cas, voyez le Café Gilles Forza.
Paiements et sécurité
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