Moccamaster KBGV — Cafetière filtre certifiée SCA, carafe en verre, arrêt automatique, 1,25 L (10 tasses)

La cafetière filtre artisanale qui infuse comme un *pour-over*, en toute simplicité

La Moccamaster KBGV est une cafetière à filtre fabriquée à la main aux Pays-Bas, certifiée par la Specialty Coffee Association et l'European Coffee Brewing Centre. Le modèle KBGV se distingue par son arrêt automatique au retrait de la carafe et sa carafe en verre maintenue au chaud sur une plaque indépendante.

Ce qui la distingue

L'arrêt anti-goutte automatique du panier d'infusion stoppe l'écoulement dès que vous retirez la carafe — vous pouvez vous servir une tasse en cours de cycle sans dégât sur la plaque. Son élément chauffant en cuivre amène l'eau à 91-96 °C, la fenêtre de température recommandée par la SCA pour extraire l'arôme du café sans amertume. Le bras de pulsation breveté distribue l'eau sur le café moulu en imitant le geste d'un *pour-over* manuel.

Spécifications clés

• Capacité : 1,25 L (≈ 10 tasses de 125 ml ou 40 oz)
• Durée d'infusion : 4 à 6 minutes pour une carafe pleine
• Température d'infusion : 91 à 96 °C — plage SCA *Golden Cup*
• Puissance : 1475 W — chauffe rapide, prêt en moins d'une minute
• Élément chauffant en cuivre — chauffe rapide et longévité supérieure aux éléments traditionnels
• Arrêt automatique au retrait de la carafe — pas de café renversé sur la plaque
• Bras de pulsation breveté qui imite le geste du *pour-over* manuel
• Panier d'infusion conique — extraction homogène et complète
• Carafe en verre 1,25 L avec plaque chauffante indépendante (sélecteur haut/bas, 79 à 85 °C)
• Arrêt automatique de la machine après 100 minutes sur la plaque chauffante
• Dimensions : 324 L × 165 P × 356 H mm — poids 2,7 kg
• Tension : 120 V — fabriquée à la main aux Pays-Bas — garantie 5 ans
• Certifications ECBC et SCA *Golden Cup Standard* — extraction TDS optimale 18-22 %

Au quotidien

Le matin, vous remplissez le réservoir, vous moulez votre café, vous appuyez sur l'interrupteur. Quatre à six minutes plus tard, votre carafe est prête. Si vous avez besoin d'une tasse plus tôt, retirez simplement la carafe : l'arrêt automatique stoppe instantanément l'écoulement. La plaque chauffante maintient le café à température pendant 100 minutes, puis la machine s'éteint d'elle-même. Un détartrage tous les 100 cycles (ou tous les trois mois) suffit à entretenir l'élément en cuivre.

Pour qui

• L'amateur de café filtre qui veut une infusion calibrée chaque matin, sans le geste manuel d'un *pour-over*
• Le foyer de 2 à 4 personnes qui consomme régulièrement une carafe complète au déjeuner
• Celui qui apprécie la transparence visuelle d'une carafe en verre et l'option de garder le café au chaud
• L'utilisateur qui privilégie la simplicité — l'arrêt automatique évite toute manipulation pendant l'infusion

Moins adaptée pour

Ceux qui infusent souvent une demi-carafe — pour un meilleur respect du ratio café/eau sur de plus petits volumes, le modèle KBGV Select offre un sélecteur de volume 5 ou 10 tasses. Moins adaptée également pour ceux qui préfèrent que leur café ne reste pas sur une plaque chauffante après l'infusion : pour cet usage, orientez-vous vers un modèle Moccamaster à carafe thermos. Et pour de l'espresso, consultez les machines manuelles ou automatiques du catalogue.

Positionnement

Dans la catégorie des cafetières filtre artisanales certifiées SCA (entre 350 $ et 450 $), la Moccamaster KBGV se distingue par sa fabrication à la main, son élément chauffant en cuivre et sa garantie de 5 ans. Au sein de la gamme Moccamaster, elle occupe la position du modèle « tout automatique » : le KB exige une intervention manuelle sur le débit, le KBGV Select ajoute un sélecteur de volume, le KBGV reste l'option la plus directe pour qui veut simplement appuyer sur un bouton.

Compatible avec

Filtres en papier coniques de format n° 4 (vendus séparément). Pour un