Mazzer Mini — Moulin commercial compact, meules plates 64 mm, minuterie électronique

La référence des petits établissements qui refusent de compromettre la qualité

Le Mazzer Mini est le moulin commercial compact de référence depuis plus de 30 ans. Conçu pour les petits cafés, les restaurants et les boutiques à faible volume, il offre une précision de mouture digne d'un équipement de café professionnel dans un format qui prend peu de place sur le comptoir.

Ce qui le distingue

Le Mini repose sur des meules plates de 64 mm conçues et fabriquées à l'interne par Mazzer — un gage de cohérence entre le moteur, la géométrie des meules et la granulométrie obtenue. Deux configurations de meules sont disponibles selon le profil d'extraction recherché.

Le corps en aluminium moulé sous pression est robuste et léger à la fois. La minuterie électronique assure une dose reproductible à chaque extraction, sans intervention manuelle entre les commandes.

Deux configurations de meules — choisissez selon votre café

• Meules 233M (série standard) — acier à roulements 64 mm. Extractions équilibrées, belle acidité, corps présent. Particulièrement adaptées aux boissons lactées (lattés, cappuccinos) : le profil de saveurs est complexe et se maintient même coupé dans le lait.
• Meules ZZ | k202P (option) — acier spécial haute performance. Extractions douces et délicates, saveurs soyeuses, corps moyen. Idéales pour les cafés à torréfaction légère : elles équilibrent l'acidité et rehaussent la douceur naturelle du grain.

Spécifications clés

• Meules plates 64 mm — format commercial standard, granulométrie uniforme et constante
• Dosage par minuterie électronique — dose reproductible à chaque extraction sans pesage
• Corps en aluminium moulé sous pression — robustesse commerciale dans un encombrement compact
• Fabricant d'origine des meules — Mazzer conçoit et fabrique ses propres meules, garantissant la cohérence entre composants

Au quotidien

En service, le Mini s'oublie. La minuterie électronique dispense une dose constante dès la mise en marche — pas de réglage entre les commandes, pas d'approximation. L'entretien des meules est accessible sans démontage complexe, un avantage concret dans un environnement de service où le temps est limité.

Le format compact permet de l'intégrer dans un espace de travail resserré sans sacrifier la capacité d'un vrai équipement commercial.

Pour qui / Pas pour qui

Idéal pour :

• Les petits cafés et restaurants servant entre 30 et 80 espressos par jour
• Les boutiques spécialisées ou épiceries fines avec une station café à faible volume
• Les opérateurs qui veulent une qualité de mouture commerciale sans l'encombrement d'un moulin grand format
• Les établissements qui servent principalement des boissons lactées (profil 233M) ou des cafés de spécialité à torréfaction légère (profil ZZ k202P)

Moins adapté pour :

• Les cafés à fort débit dépassant 100 expressos par jour — consultez nos moulins Compak pour des volumes intensifs

Positionnement

Dans la catégorie des moulins commerciaux compacts à meules plates 64 mm, le Mazzer Mini est l'une des références les plus établies du marché — plus de 30 ans de présence en service actif dans les établissements à faible volume. Son positionnement tarifaire se situe dans la gamme des moulins commerciaux d'entrée de gamme sérieux.

Compatible avec

Compatible avec les porte-filtres standard de 58 mm. S'intègre naturellement avec les machines espresso commerciales légères disponibles sur lheureuxinc.com. Le choix des meules (233M ou ZZ k202P) peut être discuté avec notre équipe selon votre type de café et votre clientèle cible.