Breville Dose Control Pro — Moulin à meules coniques, 60 réglages, minuterie de précision

Le contrôle précis de la mouture, du filtre à l'espresso

Le Breville Dose Control Pro est un moulin à meules coniques conçu pour les amateurs de café qui veulent doser avec précision sans se compliquer la vie. Ses 60 réglages et sa minuterie à l'incrément d'une seconde vous donnent un contrôle complet sur chaque dose, quel que soit le mode d'infusion.

Ce qui le distingue

Là où la plupart des moulins d'entrée de gamme offrent une poignée de positions imprécises, le Dose Control Pro propose 60 réglages distincts et numérotés — assez de précision pour passer d'un espresso serré à une presse française grossière sans approximation.

Ses meules coniques en acier inoxydable génèrent moins de chaleur que les meules plates à puissance équivalente. La chaleur dégradée pendant la mouture détruit les huiles aromatiques du grain, celles qui portent les saveurs.

Spécifications clés

• 60 réglages de mouture — plage complète de la presse française à l'espresso fin ; assez de granularité pour affiner votre extraction sans recommencer à zéro
• Minuterie par incréments d'1 seconde — dose reproductible chaque matin, sans balance
• Meules coniques en acier inoxydable — moins de chaleur, meilleure rétention des arômes, durabilité accrue
• Capacité : 340 g de grains — suffisant pour une semaine de café pour 1 à 2 personnes
• 130 watts — puissance adaptée à un usage résidentiel quotidien
• Dimensions : 203 L × 160 P × 343 H mm — format compact pour comptoir de cuisine standard
• Compatible 50–54 mm et 58 mm — berceaux de porte-filtre pour les deux tailles standard inclus

Au quotidien

Le Dose Control Pro moud directement dans le porte-filtre, le panier-filtre doré ou le filtre en papier selon votre méthode d'infusion préférée. Le rasoir ajustable inclus — interchangeable pour les porte-filtres de 50 mm, 54 mm et 58 mm — aplanit la rondelle de café pour une extraction uniforme, sans outil supplémentaire.

L'entretien se résume à un brossage des meules toutes les deux semaines environ : quelques minutes suffisent.

Pour qui / Pas pour qui

Idéal pour :

• L'amateur qui prépare 1 à 3 tasses par jour à la maison
• Ceux qui veulent passer du café prémoulu ou des dosettes à la mouture fraîche
• Les utilisateurs d'une machine à espresso résidentielle à porte-filtre 54 mm ou 58 mm
• Ceux qui apprécient la polyvalence : espresso en semaine, filtre ou presse française le week-end

Moins adapté pour :

• Le passionné de café de spécialité qui exige un dosage au dixième de gramme pour l'affinage d'une origine unique — consultez nos moulins Compak pour cette précision
• Un usage semi-commercial ou un débit supérieur à 30 expressos par jour

Positionnement

Dans la catégorie des moulins à meules coniques pour usage résidentiel entre 150 $ et 300 $, le Dose Control Pro se distingue par l'étendue de ses réglages et l'inclusion des berceaux de porte-filtre — des éléments absents de la plupart des modèles à ce prix.

Inclus / Compatible avec

• Berceau de porte-filtre petit — 50–54 mm
• Berceau de porte-filtre grand — 58 mm
• Rasoir ajustable interchangeable (50 mm, 54 mm, 58 mm)

Compatible avec la majorité des machines à espresso résidentielles à porte-filtre standard. S'associe bien aux machines Rancilio et De'Longhi disponibles sur lheureuxinc.com.