De'Longhi La Specialista Maestro : machine à espresso avec moulin intégré, tassage assisté, infusion à froid, LatteCrema et buse vapeur

Le contrôle d'une machine manuelle, la simplicité en option

La De'Longhi La Specialista Maestro est une machine à espresso avec moulin intégré, pour la personne qui veut maîtriser son espresso tout en gardant le choix d'une mousse de lait automatique.

Ce qui la distingue

Elle offre deux façons de préparer le lait : le système LatteCrema Hot, qui fait la mousse à votre place, ou la buse vapeur manuelle pour travailler la texture vous-même. Elle combine un thermobloc et un second système de chauffe.

Sa technologie d'extraction à froid prépare une infusion à froid ou un Espresso Cool en moins de 5 minutes.

Spécifications clés

• Moulin à meules en acier inoxydable, 15 réglages, avec Sensor Grinding pour une dose précise.
• Tassage assisté Smart Tamping : un levier tasse la mouture avec une pression régulière.
• Contrôle actif de la température (PID), 5 réglages, et pré-infusion dynamique qui s'adapte à la dose.
• 8 recettes préréglées : espresso, americano, café, flat white, latté macchiato, cappuccino, Espresso Cool et infusion à froid.
• Système LatteCrema Hot et buse vapeur manuelle, compatibles avec le lait de vache et les boissons végétales.
• Pompe de 19 bars, thermobloc et second système de chauffe.
• Réservoir d'eau de 2,5 L, hauteur de tasse jusqu'à 14 cm et quatre paniers-filtres inclus.
• Dimensions : 419 L × 368 P × 465 H mm. Poids : 7,3 kg. Puissance : 1 450 W, 120 V.

Au quotidien

Pour un espresso, vous moulez, tirez le levier de tassage et lancez l'extraction. Pour un cappuccino pressé le matin, le système LatteCrema s'en charge. La fin de semaine, vous prenez la buse vapeur pour l'art latte.

La fonction MY enregistre vos réglages préférés pour chaque recette.

Pour qui

• La personne qui veut apprendre l'extraction sans renoncer au cappuccino rapide du matin.
• Le ménage où l'un aime le geste manuel et l'autre préfère la simplicité.

Moins adapté pour

• Qui veut un café en une touche, sans porte-filtre : consultez nos machines automatiques, comme l'Eletta Explore.
• Qui n'utilise jamais de mousse automatique : La Specialista Opera offre le même tassage assisté avec une buse vapeur seule.

Positionnement

Dans la gamme La Specialista, la Maestro ajoute à l'Opera le système LatteCrema Hot, 5 réglages de température au lieu de 3 et un réservoir plus grand.

Vous hésitez entre deux modèles? Notre équipe vous conseille en salle de montre, à Québec.