LaMarzocco - Vulcano Swift

Le Vulcano Swift associe un design italien rétro distinctif de La Marzocco à l'expertise de meulage de Mazzer. Le Vulcano Swift est doté de la technologie de broyage La Marzocco Swift pour broyer, doser et tasser, offrant une répétabilité et une consistance de la dose à une fraction de gramme près. Les ajustements de mouture et de dose sont simples et accessibles, offrant au barista le plus haut niveau de contrôle tout en minimisant les déchets.

Caractéristiques de Vulcano Swift

Le système Swift, appliqué dans le Vulcano Swift, et associé à un ensemble de fraises coniques Mazzer de 63 mm, est convivial pour les baristas, supprimant les étapes du processus de fabrication de l'espresso qui introduisent de la variabilité.

• Technologie de broyage, de dosage et de tassage.
• Améliore l'efficacité et l'ergonomie de la préparation de la mouture.
• Dose programmable simple, double et manuelle.
  
• Fraises coniques de 63 mm.
• Type de fonctionnement automatique.
• Réglage de la mouture du collier en continu.
• Fabriqué à la main à Florence, en Italie.

À propos du partenariat La Marzocco et Mazzer

En 2008, alors que La Marzocco se préparait à déménager son usine, l'équipe d'ingénieurs est tombée sur de nombreux dessins originaux de Giuseppe Bambi, l'un des frères fondateurs de La Marzocco. Les dessins comprenaient le broyeur « Vulcano », un broyeur primé au design qui était en production dans les années 1960. Inspiré par le design, La Marzocco s'est adressé à Mazzer et a proposé de développer un Vulcano de nouvelle génération doté de la technologie de broyeur Mazzer.