deTerroir
Pérou Fredeslinda Calle Jimenez
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TERROIR-PEROU
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Saveurs: amandes | dattes | caramel
Profil : Sucré | rond | réconfortant
Terroir : Agua Cristalina, Alto Ihuamaca
Ferme : Fredeslinda Calle Jimenez
Procédé : Lavé
Variété : Caturra, Bourbon et Catimor
Altitude : 1800 MASL
Ce micro lot de l’agricultrice Fredeslinda Calle Jimenez souligne la vivacité aromatique de son terroir, que notre torréfaction relève avec douceur : amandes grillées, dattes fraîches et tire-éponge. Avec du lait, c'est du sucre à la crème!
