Mazzer T-Tamper (distributes, levels, tampers)
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T-Tamper a été créé pour obtenir des extractions constantes, améliorer la qualité du café dans la tasse et préserver le bien-être du barista. La machine distribue, nivelle et tasse automatiquement le café moulu, optimisant ainsi le flux de travail et les résultats.
FORCE CONTRÔLÉE
Le T-Tamper a été conçu pour garantir une précision maximale dans le calibrage du poids distribué sur la galette de café par le tamper rotatif. La structure extrêmement solide de la machine et les matériaux de haute qualité empêchent toute déformation pendant le cycle de travail ; de cette façon, le café moulu est pressé uniformément et parallèlement à la surface, afin d'obtenir des extractions optimales.
COMPACT ET ÉLÉGANT
Le design compact qui s'étend vers le haut plutôt que vers l'extérieur - seulement 14 cm de large - en fait un élément modulaire pour lequel il est facile de trouver un espace sur l'établi. Le T-Tamper est facile à nettoyer et conservera tout le café dans le porte-filtre même lors de la manipulation de grandes doses.
- Pression de bourrage précise (± 0,5 kg, ± 1,1 lb) au moyen d'une cellule de charge avec contrôle de rétroaction
- Système de rotation automatique qui répartit et nivelle le café moulu dans la tasse pendant le tassement. La rotation permet de garder le pilon propre.
- Porte-filtre réglable pour garantir un parallélisme optimal entre le café moulu et la surface de tassage.
EXCELLENTE RÉPÉTABILITÉ DU RÉSULTAT FINAL DE LA COUPE
Le processus automatisé de distribution et de tassage du café permet d'obtenir d'excellents résultats sans intervention du barista, contribuant ainsi à prévenir les maladies professionnelles liées à l'utilisation répétitive des poignets, des mains et des coudes.
La machine a été conçue avec des capteurs inductifs de détection de tasse et des systèmes de verrouillage mécanique pour protéger entièrement les mains des baristas pendant le cycle de travail.
- Une structure solide et robuste en acier inoxydable (poids : 12,5 kg – 27,6 lb) empêche le support du porte-filtre et la tête de bourrage de fléchir sous la contrainte pour garantir un parallélisme maximal
- Porte-gobelet multi-réglable pour s'adapter à tout type de porte-filtre, inclus nu
- Conception ergonomique avec un angle de vision optimal du système de commande électronique
- Plus de 1,2 million de cycles testés
- Large plage de réglage de la pression de bourrage (10-35 kg)
- La possibilité de prérégler deux pressions de bourrage à changement rapide
- Deux modes de fonctionnement au choix : rapide (simple tassage) ou précis (double tassage)
- Possibilité de sélectionner la hauteur à partir de laquelle démarrer le tamper, afin d'optimiser les temps de travail
- Diagnostic (compteur de coups, défauts, codes d'erreur)
- Porte-gobelet amovible pour faciliter le nettoyage
Version : électronique
Poids : 12,7 kg (27,9 lb)
Compatibilité : avec toutes les coupes, y compris les naked
2 profils de pression de bourrage : rapide et précis
Réglage de la force : de 10kg à 35kg avec pas de 1kg en mode rapide et 0,5kg en mode précis
Systèmes de sécurité : inductifs, mécaniques, magnétiques
Taille
| mm | pouces | |
|---|---|---|
| UN | 140 | 5.5 |
| C | 275 | 10.8 |
| H | 360 | 14.17 |
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