ECM Exacto : moulin à espresso à dosage par pesée, meules plates 64 mm, écran tactile

Le dosage par pesée signé ECM

Le ECM Exacto est un moulin à espresso à meules plates de 64 mm qui pèse la mouture pendant qu'il moud. Il vise le barista à domicile qui veut la même dose, au dixième de gramme, à chaque extraction.

Ce qui le distingue

Une balance intégrée au support de porte-filtre arrête le moteur à la dose programmée. Plus besoin de peser chaque dose sur une balance séparée.

Le moulin reconnaît jusqu'à trois porte-filtres par leur poids. En mode de démarrage automatique, il suffit d'insérer le porte-filtre pour lancer la mouture.

Spécifications clés

• Meules plates en acier de 64 mm : mouture homogène et débit rapide.
• Environ 18 g en 6 secondes (donnée ECM) : une double dose prête en quelques secondes.
• Trois modes de dosage : pesée, minuterie ou manuel, avec trois doses programmables au 0,1 g.
• Écran couleur tactile de 2,8 pouces : doses, compteurs et position des meules en un coup d'œil.
• Réglage continu de la mouture : molette sans crans et position des meules affichée en chiffres, pour retrouver un réglage facilement.
• Moteur sur supports antivibrations : 1 600 tr/min à 60 Hz, pour un fonctionnement discret.
• Trémie de 500 g : trémie de 1 kg offerte en option.
• Support de porte-filtre réglable en hauteur et chute amovible, sans outil.
• Encombrement : 165 × 215 × 420 mm (L × P × H), 9,9 kg.

Au quotidien

Déposez le porte-filtre et le moulin livre la dose programmée. Une touche ajoute 0,5 g au besoin, et un éclairage DEL sous la chute éclaire le panier.

Côté entretien, la chute se retire sans outil. Un nettoyant en granules aux quatre semaines suffit, et l'écran signale l'usure des meules après 300 kg de café.

Pour qui

• Le passionné qui veut retirer la balance de sa routine sans perdre en précision.
• Le propriétaire d'une machine ECM (Classika PID, Mechanika Slim PID, Synchronika II).
• Le foyer où plusieurs personnes préparent l'espresso, chacune avec sa dose programmée.
• Le bureau ou le petit comptoir à faible volume.

Moins adapté pour

• Les cafés à fort achalandage : consultez l'Eureka Atom W65 ou le Mahlkönig E65W GbW.
• Le café filtre en dose unique : consultez le Compak Fino.
• Un budget plus serré sans pesée : le ECM S-Automatik 64 offre des meules de 64 mm avec minuterie.

Positionnement

Parmi les moulins à espresso à dosage par pesée entre 1 000 $ et 2 500 $, le ECM Exacto se distingue par ses meules de 64 mm. Il ajoute la reconnaissance de trois porte-filtres et fait le pont entre les moulins à pesée résidentiels compacts et les modèles commerciaux.

Inclus et compatible avec

Inclus : moulin avec trémie et couvercle, bac récupérateur, vis de sécurité de la trémie et manuel. Pour compléter votre poste : distributeur ECM 58 mm, presse-café ECM en bois d'olivier, station de pressage ECM et nettoyant pour moulin Cafetto.