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Gaggia  |  SKU : 9S0602

Gaggia Milano La Giusta : machine à espresso commerciale volumétrique, 2 groupes grande tasse, chaudière 14 L, écran tactile

Prix soldé $13,290.00 CAD Prix habituel $14,775.00
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Description

Une machine commerciale à 2 groupes, pensée pour le confort du barista

La Gaggia Milano La Giusta est une machine à espresso traditionnelle à 2 groupes, en version grande tasse, conçue pour les cafés et les restaurants. Elle réunit programmation volumétrique, écran tactile couleur et deux buses vapeur isolées.

Ce qui la distingue

L'ergonomie guide toute sa conception. L'interface inclinée améliore la lisibilité des sélections, les porte-filtres inclinés facilitent la prise en main, et le bouton vapeur livre le plein débit sur une rotation de 0 à 90°.

Les deux buses vapeur Cool Touch restent plus froides au toucher, ce qui réduit le risque de brûlure pendant le service. La qualité de La Giusta est certifiée par l'Istituto Espresso Italiano.

Spécifications clés
  • 2 groupes en format grande tasse : de l'espace sous les becs pour les tasses et verres hauts.
  • Chaudière vapeur de 14 L, 3 500 W, avec contrôle PID (régulateur électronique qui maintient une température stable) : une bonne réserve de vapeur pour les boissons lactées en période de pointe.
  • Programmation volumétrique : 5 touches de sélection directe rétroéclairées par groupe, pour une tasse constante d'un barista à l'autre.
  • Touche « Purge » programmable pour rincer le groupe entre les extractions.
  • Écran tactile couleur pour régler tous les paramètres, dont le mode d'économie d'énergie (mise en marche et arrêt automatiques, veille).
  • Compteurs : café et eau chaude servis, litres d'eau consommés et alerte de remplacement du filtre.
  • Économiseur d'eau chaude, plateau chauffe-tasses électrique et aire de travail éclairée par DEL.
  • Port USB pour les mises à jour logicielles et la personnalisation du logo à l'écran.
  • Pieds réglables en hauteur.
  • Alimentation : 220 V monophasé, 60 Hz, prise NEMA 6-30P. Puissance maximale : 4 000 W.
  • Dimensions : L 76 x P 63,5 x H 54,5 cm. Poids : 78 kg.
Au quotidien

Chaque barista retrouve ses recettes sur les 5 touches de son groupe, et l'écran centralise les réglages. Les compteurs aident à planifier l'entretien et le remplacement du filtre à eau. Hors des heures d'ouverture, le mode d'économie d'énergie met la machine en veille ou l'éteint automatiquement.

Pour qui / Pas pour qui
  • Idéal pour : les cafés, restaurants et hôtels qui servent beaucoup de boissons lactées, avec deux baristas qui travaillent en même temps.
  • Idéal pour : les établissements qui veulent une tasse constante grâce aux doses programmées, même avec une équipe qui change.
  • Moins adapté pour : les établissements à très fort achalandage qui ont besoin d'un troisième groupe (voir la Gaggia Vetro 3 groupes).
  • Moins adapté pour : le libre-service ou les équipes sans formation de barista (voir la Gaggia Concetto Evo Duo, automatique).
Positionnement

Dans la gamme commerciale Gaggia Milano offerte chez L'Heureux, La Giusta se situe entre la Vetro et La Reale DFC. Elle réunit écran tactile couleur, contrôle PID et buses vapeur Cool Touch dans un format 2 groupes grande tasse.

Compatible avec

Gaggia Milano recommande de l'associer au moulin Gaggia G10. Pour protéger la chaudière, prévoyez un système de filtration d'eau adapté à la dureté de votre eau.

Spécifications

  • Garantie
    1 an
  • Dimensions
    L 76 x P 63,5 x H 54,5 cm
  • Type de groupe
    Anneau

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