Machine espresso LELIT MaraX3 PL62X3 — échangeur de chaleur avec contrôle de débit Pagaia

Pour le passionné qui veut maîtriser son extraction

La LELIT MaraX3 est une machine espresso prosumer à échangeur de chaleur, conçue pour le barista à domicile qui souhaite contrôler le profil d'extraction sans investir dans une machine à double chaudière. Son levier Pagaia transforme chaque tasse en une démarche active.

Ce qui la distingue

Le système Pagaia, breveté par LELIT, est un contrôle de débit électronique actionné par un levier ergonomique. Vous modulez le débit en temps réel pendant l'extraction — pré-infusion douce, montée en pression progressive, finale ralentie — pour adapter chaque café à votre mouture et à votre torréfaction.

Le groupe infuseur L58E, propriétaire de LELIT, accepte les accessoires de 58 mm et offre une stabilité thermique remarquable grâce au système Dual Probe : deux sondes lisent la température en parallèle pour un ajustement plus précis qu'un PID à sonde unique.

Spécifications clés

• Échangeur de chaleur en acier inoxydable AISI316L — chaudière de 1,8 L pour une vapeur abondante et soutenue.
• Groupe infuseur L58E, taille 58 mm — pré-infusion mécanique, compatible avec les porte-filtres et paniers de 58 mm.
• Système Dual Probe PID breveté avec circulation thermosiphon — température stable au degré près d'une extraction à l'autre.
• Contrôle de débit Pagaia avec levier ergonomique — extraction modulable de la pré-infusion jusqu'à la fin de la coulée.
• Réservoir de 2,5 L, pompe silencieuse, mode veille automatique.
• Sélecteur Xmode café / Xmode vapeur — trois réglages de température (chaude, très chaude, brûlante).
• Dimensions : 255 L × 535 P × 385 H mm. Poids : 18,3 kg.

Au quotidien

L'échangeur de chaleur permet de tirer un espresso et de texturer le lait dans la même séquence, sans attendre le changement de température. La buse vapeur multidirectionnelle anti-brûlure à trois trous offre une mousse de lait dense et homogène, suffisante pour deux cappuccinos consécutifs.

Les détails sont soignés : interrupteur en acier inoxydable rétroéclairé, manomètre double pompe/vapeur, plateau chauffe-tasses grillagé, finitions en bois Zebrano sur le levier Pagaia, les boutons et le tampeur.

Pour qui

• Le barista à domicile qui veut explorer le profilage d'extraction sans passer à une machine à double chaudière.
• L'amateur exigeant qui prépare 2 à 6 boissons par jour, principalement des espressos et des boissons lactées.
• Celui qui apprécie un design soigné et des matériaux nobles dans sa cuisine.

Moins adaptée pour

• L'utilisateur qui cherche une machine en une seule touche pour le matin pressé — consultez nos machines automatiques De'Longhi.
• Les établissements à fort débit dépassant 50 cafés par jour — consultez notre gamme commerciale.
• Le barista débutant qui n'a pas encore maîtrisé la mouture et la dose : le contrôle de débit récompense ceux qui comprennent déjà les bases de l'extraction.

Positionnement

Dans la catégorie des machines prosumer à échangeur de chaleur de 3 000 $ à 4 000 $, la MaraX3 se distingue par son contrôle de débit électronique intégré — une fonction généralement réservée aux machines à double chaudière nettement plus coûteuses.

Inclus

Porte-filtre LELIT58 deux voies avec manche en chêne fumé taillé en gemme et bec Coffee Slide, filtres LELIT58 (1 dose 9-11 g, 2 doses 14-18 g, 2 doses 18-21 g, filtre aveugle) en collaboration avec IMS, tampeur LELIT58 assorti, porte-tasses, filtre adoucisseur d'eau 70 L, kit de premier nettoyage, brosse à poils nylon, joint de groupe L58E.

Couleurs disponibles

Acier brossé, blanc et noir. Toutes les versions partagent les mêmes spécifications techniques et les détails en bois Zebrano (levier Pagaia, boutons, manche, porte-filtre deux voies, tampeur).